31/08/2015 – Quarta edizione del concorso, domenica 13 settembre, nel centro storico di Albano Laziale.

Domenica 13 settembre, nella sede di piazza Pia, nel centro storico di Albano Laziale, nell’ambito del festival degli artisti di strada “Bajocco”, il Mercato Contadino dei Castelli Romani organizza la quarta edizione del concorso “Dolce Bajocco”, dedicato ai dolci della tradizione casalinga.

Entro le ore 11.00, ogni concorrente – la partecipazione è libera – dovrà presentarsi al mercato con il proprio dolce “fatto in casa”, realizzato preferibilmente con ingredienti genuini provenienti dal territorio, allegando la ricetta e una piccola presentazione, magari arricchita da aneddoti popolari.

La giuria, composta da gastronauti ed esperti di tradizioni locali, degusterà le preparazioni proposte, valutandone la riuscita in base a tre parametri di riferimento: presentazione, consistenza e sapore. I primi tre classificati saranno premiati in “prodotti agricoli del mercato” offerti dalle aziende aderenti.

Ulteriori informazioni sul concorso e sulle attività del “Mercato Contadino dei Castelli Romani” sono reperibili sul pagina Facebook ufficiale: www.facebook.com/mercatocontadinodeicastelliromani.