05/09/2016 – Sesta edizione del concorso, domenica 11 settembre, nel centro storico di Albano Laziale.

Domenica 11 settembre, nella sede di piazza Pia, nel centro storico di Albano Laziale, nell’ambito del festival degli artisti di strada “Bajocco”, il “Mercato Contadino dei Castelli Romani“ organizza l’edizione numero sei del concorso “Dolce Bajocco”, dedicato ai dolci della tradizione casalinga.

Entro le ore 10.30, ogni concorrente – la partecipazione è libera – dovrà presentarsi al mercato con il proprio dolce “fatto in casa”, realizzato preferibilmente con ingredienti genuini provenienti dal territorio, allegando la ricetta e una piccola presentazione, magari arricchita da aneddoti popolari.

La giuria, presieduta dallo chef Fabio Campoli e composta da produttori e gourmet, degusterà le preparazioni proposte, valutandone la riuscita in base a tre parametri di riferimento: presentazione, consistenza e sapore.

Ulteriori informazioni sul concorso sono reperibili sulla pagina Facebook ufficiale del “Mercato Contadino dei Castelli Romani”.